这里是刘小顺的旅行和生活研究所。
记得前些年的冬天，有个满族的朋友邀请我去黑龙江省的黑河市跟他们一起过“颁金节”，那可是满族的“大节日”。于是我就去到了位于黑河市四嘉子乡的小乌斯力村，在路边，我竟然无意间发现了这么一个很多村民正在围观的路边摊。
走近路边摊一看，原来是我国最传统的路边爆米花，对于这样的路边摊，曾经可是遍地开花，80后、90后应该小时候都没少见到过，只不过现在几乎已经销声匿迹，00后基本上都不认识了，这也不禁让人感叹中国社会的发展所带来的巨大变化。
只见路边摊的主人将手中的黑炉子放在火上一边烤一边转，炉子里冒出的阵阵浓烟，再配上摊主背后的东北雪景，如此和谐又怀旧的场景实在让人感觉有些时空穿越的错觉啊，相信很多80后、90后看到这样的场景，应该都会回想起自己的童年时光吧？
等到摊主觉得炉子里的爆米花烤得差不多了，就会把黑炉子套进一条长长的网筒里，然后用脚猛力一踩，只听“砰”一声巨响，黑炉子连带一股白烟，爆米花瞬间就将整个长筒装得满满当当，爆米花的香味马上就溢出来了。
过了一会儿，摊主等热气散开，就将网筒一股脑地倒过来，白花花的爆米花混着甜美的香味冲到了周围人群的眼睛里和鼻腔中，难怪大家都开始不停地咽口水，这种传统的返璞归真的味道，现在真的已经显得非常难得了。
如今我们常见的爆米花通常都是西方那种加了大量奶油或者蜜糖，味道非常甜腻的类型，可实际上中国一直都有这种朴素古老的传统爆米花，几乎没有任何的添加剂，都是原汁原味，充满着传统匠人的精神。
周围的围观人群等看到爆米花出炉后，都争先恐后地过来购买。毕竟现在还能尝到这种传统美味的机会已经越来越少。像这种存在80后、90后记忆里的童年味道，恐怕是后来多少山珍海味都无法弥补的。
只不过，随着时代的发展，大家的健康意识开始变得越来越强烈，也有人很多人说这种爆米花会有含铅量超标等一系列不健康的问题，况且每次开盖时候的“砰”一声也从儿时幸福的声音转变成了现在的扰民噪音，难免会引起了一些争议之声。
那么，你有没有见过这种我国传统的路边爆米花摊？你觉得这样的传统爆米花味道如何？你更喜欢现在的西式爆米花，还是这种传统的路边爆米花？在时代的发展变化下，你觉得这种传统工艺是应该继承还是被淘汰呢？欢迎大家留言评论哦！
想了解更多精彩内容，快来关注：刘小顺
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。
