（来源：三亚市总工会）
原标题：海南菜肴制作职业技能培训班招生啦！天涯区总工会邀您来报名！
为认真贯彻落实党的二十大精神，进一步提升天涯区下岗职工专项技能能力，让下岗职工在制作海南菜肴中具备饮食行业高素质劳动者所需要的基础知识和基本技能，为他们进一步学习相关专业知识和应用新技术打下基础， 天涯区总工会决定举办一期海南菜肴制作培训班，现就培训相关事宜通知如下：
培训时间
11月10日－11月18日（共9天）
培训地点及人数
培训地址： 三亚市天涯区友谊路1号三亚智达职业技能培训中心
培训人数：计划招收40名学员
培训对象及需提供相关证明材料
1.天涯区辖区内下岗职工或待业人员：需提供现居住地所在村（社区）证明存档。
2.居住天涯区辖区内持有农村户籍的务工人员（含来琼的外省人员）：需提供户口本核实，复印一份存档。
3.三亚市总工会建档的天涯区困难职工及其家庭供养直系亲属：需提供户口本核实，复印一份存档。
培训内容
培训内容分十三模块：
1. 饮食卫生知识
2. 饮食营养知识
3. 安全生产知识
4. 中式烹调及海南菜肴制作概述
5. 干货原料的涨发
6. 烹饪原料的初步热处理
7. 热菜配菜知识
8. 火候
9. 调味
10. 上浆、挂糊、勾芡
11. 热菜的烹调方法
12. 热菜装盘
13. 筵席知识
报名方式
1. 符合培训人员到现居住地社区报名，由社区核实证明材料后统一汇总上报到区总工会。
注意事项
1. 请各村（社区）工会接到通知后，积极组织发动符合培训对象参训。
2. 培训期间不安排学员用餐及住宿。
3. 培训期间，所有学员需自觉遵守培训纪律和疫情防控的有关要求，接受管理。
4. 学员结业后，由区总工会组织参加省人社厅的证书考试，考试合格者，颁发专项职业能力证书。
5. 培训期间的培训费用由区总工会承担。
联系方式
联系人：王文娜老师
附件：海南菜肴制作培训班学员报名表
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