食用油对于家家户户来说都是不可缺少的产品，榨油坊现榨油的优势就是加工过程透明化，对于现在的消费者来说，无添加、纯正的食用油是非常吸引人的一个卖点。对于新手来说，开榨油坊的优势有以下几点：
1、设备投资小：
榨油坊需要设备很简单，一台炒锅，一台榨油机就能满足一个小型油坊的使用要求。一台榨油机能榨花生、菜籽、葵花籽等多种油料，这样的设备一套大概两三万左右就能买到。对于创业者来说，成本并不高。而且榨油机厂家一般会包安装、包培训榨油技术，因此对于新手来说，上手快，不必担心因工艺技术导致的食用油品质问题。
2、省人工：
小型榨油坊1-2人即可开张，笔者公司的客户有很多都是夫妻店，一人负责压榨、一人负责灌装销售。这样人工的成本也能省下来。
3、盈利模式多：
榨油坊的盈利模式主要有以下几种。
第一种是油坊准备好原料，客户选择好原料后压榨制油，卖给客户。
第二种就是来料加工：客户准备好原料，油坊收取加工费。根据市场地区情况的不同，一斤油的加工费在几毛到一块不等。这也是一种盈利模式
第三种可以和周边餐馆、食堂等合作，定期向对方提供食用油。
4、回本快：
食用油一年四季都是不可缺少的存在，加上消费者近些年对原生态健康产品的追求，只要不是选址过于偏僻，基本上都能很快回本。
榨油坊受消费者喜爱也是有原因的，首先，榨油坊是采用原料现榨现售的模式来营业，消费者可以亲眼见证油料变成食用油的过程，现榨现卖、过程透明。
除了购买榨油坊的原料外，还能自备原料进行加工。加工费一斤只需要几毛或一块左右。像笔者老家，家家户户每年都会种一些花生、芝麻、菜籽等，用自己的原料来榨油，安全又放心。
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