为贯彻落实全国职业教育大会精神，大力弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，根据内江市2021年职教活动周的通知精神，按照学校《2021年职教周活动安排》要求，围绕“技能，让生活更美好”的主题，学校中餐烹饪专业“中厨”学徒制班于5月24-25日举行了专业技能考核及教学成果展活动。
5月24日，学校生产实训处和安徽中厨集团联合开展“中厨”学徒制技能考核，按照学校项目过关制教学计划安排，对刀功技能（银针萝卜丝、蓑衣花刀、菊花十字花刀）项目进行考核，考核小组由学校生产实训处罗显金主任、彭长生主任、教务处古维主任、韦敏老师、唐基根老师及中厨集团纽国林、蒲志如两位烹饪大师共同组成，分别对学生仪容仪表、工作态度、专业技能、规范要求、安全操作等方面进行评定，检验了现代学徒制上一阶段校企共同育人的成效。
5月25日上午，学校举行中餐烹饪专业教学成果展，该专业学生将自己新手制作的蛋糕、西点、面包、五香串串、小龙虾等美味佳肴展示于学校大梯步前，全校1500余名师生前往品尝。学校生产实训处主任罗显金同志主持成果展活动，安徽中厨集团四川片区总经理诸红同志介绍了学徒制班培养情况，校长邓盛斌同志致词，对本次活动给予高度评价。全校师生参观了“中厨”班学生实训作品，并品尝了学生制作的美食，对“中厨”班学生专业技能的提升给予充分肯定，不约而同地说，这些刚进入资中职校一、二年的学生能有这样的专业水平，确实不错，深度校企合作下的现代学徒制培养就是能够培养出适应企业需求的高素质人才。
2019年以来，学校与安徽中厨集团合作，探索“师匠互动，实岗实训，家校融通”的现代学徒制培养模式改革，企业常年派出3名技师驻校，实行学校每天负责半天公共基础课教学，企业负责半天专业核心课教学的每天“0.5+0.5”教学时段分配，让一大批热爱中餐烹饪的学生学得了过硬的专业技能，得到了家长、社会的高度认可。
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